夏期レッスン開催！無事終了しました♪②

こんにちは！

さて、本日は前回予告しておりましたハンバーガーレッスンについてご報告します。

今回のハンバーガーレッスンは、1回限りの特別レッスンとして行いました。

決めたのもギリギリになってしまったので、あまり大きな告知も出来ず申し訳ありませんでした。

それでも、2人来てくれました。本当にありがとうございます！

このレッスンはお昼の時間に合わせており、ハンバーガーを含めたランチセットを作りました。

メニューは、ハンバーガー、ポテト、デザートのセットです。

今回参加してくれたのは、小学校4年生の女子2名！

2人とも、普段からお家でお料理のお手伝いをすることもあるそうです。

そのため、準備もスムーズで手際も良かったです。

まずは、付け合わせのポテトを作るところからレッスンスタートです！

今回、ポテトは皮ごと頂きましたのでしっかりと洗います。

ジャガイモの大きさによって、一人分は異なりますが

だいたい小さめのサイズで2個～3個ほどあれば

たっぷり食べられるかなと思います。

続いて、この洗ったジャガイモを切り分けていきます。

ごろごろ転がってしまうので、まず真ん中で半分。

そして食べやすい大きさに切り分けていきます。

今回の2人は、カリカリとホクホクどちらの食感も楽しみたい！とのことだったので

細すぎず、太すぎずの大きさで上手に切っていました。

続いて、切ったジャガイモをビニール袋に入れます。

ここになんと！唐揚げ粉を入れます。

今回、講師が工夫したポイントです。

子ども対象のレッスンなので、油で揚げることをせずに、フライドポテトを作りました。

「え？これでポテトができるの？」

と2人も半信半疑でしたが、ビニール袋をフリフリして粉をまぶすのはとても楽しそうな様子でした。

粉をまぶしたジャガイモは、アルミホイルを敷いた天板に並べます。

ジャガイモがなるべく重ならないように並べると、全体的にカリッとしたポテトになります☆

そして、余熱をしていたオーブンへ。

熱いので気を付けて！！

ポテトをオーブンで仕上げている間に、続いてハンバーガーの主役！

ハンバーグを作っていきます。

今回は、ビニール袋にお肉や調味料を入れてモミモミします。

そして、四角く切っておいたアルミホイルの上に広げていきます。

こんなに大きくて大丈夫？と思いますが

お肉は焼くと縮むのでこれでOK！

フライパンに、アルミホイルにのせたお肉。

そして、あいているとこにパンをのせます。

これを火にかけて、ハンバーグを焼くのと

パンを少し焼くのを同時に行います。

お肉がアルミホイルにのっているので

パンにお肉の脂などが付く心配もありません。

パンとハンバーグが焼けたらハンバーガー完成までもう少し！

生野菜と一緒にはさんでいきます。

今回用意したのは、レタスとトマトです。

今回はソース（こちらも簡単に作りました）、のり、チーズなどを用意しました。

それらを使って、好きにデコレーションしてもらいます。

さて、どんなハンバーガーが出来上がるのでしょうか。

トレーにお皿をのせ、ハンバーガーとポテトを盛り付けます。

今回のデザートは、みなさんが作ったのと同じチーズケーキをデザートとして作りました。

世界にひとつだけのオリジナルランチプレートの完成です！

それぞれの個性が出た、可愛らしいランチプレートが出来上がりました。

調理から飾りつけ、食事、もちろん片付けもですが

一連の流れを通して、全てきちんと丁寧に、そして楽しんでやってくれました。

お料理のレッスンは、今回のハンバーガーが初めてとなります。

講師も初めての挑戦だったので、どこまで何が出来るのかが不安なところでしたが

今回のレッスンで、「もっと色々なことが出来そう」とより意欲がわいてきています。

さて、次のレッスンは何になるのでしょうか・・・？

次回のレッスンもご期待ください！！